lunedì 31 ottobre 2011

FALAFEL

Mettere a bagno i ceci almeno 24 ore prima




Una volta ammollati uniire una cipolla, uno spicchio d'aglio,
coriandolo fresco  o in polvere, prezzemolo e cumino
sale e pepe naturalmente

Frullare tutto nel mixer  fino a ridurre  gli ingredienti ad una massa omogenea



 
Comporre delle piccole polpettine




e friggerle in abbondante olio

 

Io adoro i falefel!




 
Provateli accompagnati dal pane pitta e salsa allo yogurt

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