mercoledì 16 novembre 2011

CreedenceClearwaterRevival "proud mary-Rollin' on a river"



Gruppo rock statunitense attivo dal 1967 al 1972.
Erano tre compagni di scuola californiani, classe 1945,  con la passione per il blues.
John Fogerty sarà il loro leader, voce e chitarra, sax, tastiere, compositore e manager.
Tra il 1969 e il 1970 faranno uscire cinque album e sette singoli,
tutti nella top ten americana.
La storia dei CCR è alla base della storia del rock.

lunedì 14 novembre 2011

Clafoutis

Dolce tradizionale francese, famoso quello di ciliege, da far caramellare intere, con il nocciolo.


Le clafouteuses sono le signore che cucinano spesso clafoutis.



Ma la semplicità e la freschezza di questo dolce resta anche nel fatto che è possibile utilizzare qualsiasi frutto di stagione.
Persino  la frutta sciroppata.
Si possono far caramellare anche pesche, albicocche, fragole e ananas!
E' una sorta di dolce-budino,
non ha sicuramente la consistenza di un dolce soffice e leggero.

Clafoutis alle fragole
Ingredienti per 4 persone:
 
2 tazze (500 gr) di fragole, tagliate in 2
2 uova
2/3 tazza (100 gr) zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 cucchiaino (5ml) vaniglia (o una bustina di zucchero vanigliato)
1 tazza (250 ml) latte
¼ di tazza (60 gr) farina
Zucchero a velo
Riscaldare il forno a 180 gradi centigradi . 

Imburrate una pirofila di 30 cm di diametro. Tuffate le fragole nello zucchero prima di deporle nella pirofila imburrata.
In un grande recipiente mescolate battendo insieme le uova, lo zucchero il sale e la vaniglia. Aggiungete il latte e fatene un impasto liscio. Versate l’impasto ottenuto sulle fragole e passate in forno per 35 a 40 minuti.
Lasciate intiepidire, poi posate un piatto sulla pirofila e rovesciatela facendo scivolare il dolce sul piatto di portata e ricoprite di una bella spolverata di zucchero a velo.
Il clafoutis è migliore tiepido e si fa accompagnare particolarmente bene da un po’ di gelato alla vaniglia.

domenica 13 novembre 2011

The pretenders

Brass in pocket




Band rock anglo americana formata in Inghilterra nel 1978.
Ha cambiato più volte formazione.
L'unico membro originale tuttora nel gruppo è la cantante e chitarrista  Chrissie Hynde.
Nel 1979 il loro primo album, Pretenders, che ottenne un enorme successo
e nel
1982 pubblicano il loro secondo album, Pretenders II,
che bissa il successo del primo.
Ma di lì a poco i problemi con la droga decimano i componenti del gruppo. Prima Honeyman-Scott (nel 1982), ed in seguito Farndon (nel 1983) muoiono per overdose.
La Hynde decide di andare avanti e rimpiazza i musicisti scomparsi.
Nel frattempo collaborano con il gruppo reggae UB40
ottenendo un ottimo successo con i singoli
 Got You Babe e Breakfast in Bed.