sfilettare un branzino, tagliarlo a pezzettini e unirvi capperi e olive nere
tirare la sfoglia di pasta fresca:
300 gr di farina 00
3 uova
un pizzico di sale
ricavare dei dischi di pasta fresca e riempirli con il composto di pesce
cuocere il raviolo e condire con un sugo fresco e leggero di pomodoro e basilico!
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