domenica 8 gennaio 2012

Ravioli al branzino in salsa di pomodoro



sfilettare un branzino, tagliarlo a pezzettini e unirvi capperi e olive nere




tirare la sfoglia di pasta fresca:
300 gr di farina 00
3 uova
un pizzico di sale



ricavare dei dischi di pasta fresca e riempirli con il composto di pesce




cuocere il raviolo e condire con un sugo fresco e leggero di pomodoro e basilico!

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