domenica 22 maggio 2011

fico verde fico

 Acerbo,  duro e vigoroso, ma non ancora buono
di un verde intenso che perderà di vivacità con la maturazione


Il fico è un frutto molto dolce, anche se in realtà hanno un contenuto calorico medio, ossia circa 74 kcal per 100 g. Ma attenzione, perchè le colorie di un fico secco salgono a 227 kcalorie per 100 g.

I frutti del Fico sono non solo un ottimo alimento ma hanno anche buone proprietà salutari.
I semi, le mucillagini, le sostanze zuccherine contenute nel cosiddetto frutto, fresco o secco, esercitano delicate proprietà lassative utili, per esempio, ai bambini.
Inoltre nel frutto fresco sono contenuti enzimi digestivi che facilitano l'assimilazione dei cibi.
È un frutto molto nutriente (100 grammi di fichi freschi danno 50 calorie, 100 grammi di fichi secchi circa 250) e i suoi zuccheri sono preziosi per l'alimentazione dei bambini. Per queste sue caratteristiche è sconsigliato nelle diete dimagranti.
Contiene inoltre ferro, manganese, calcio, bromo e vitamine A, B1, B2, PP, C.
Non è indicato per i diabetici. Se il frutto non è maturo il latte che contiene ha un'azione irritante. Indicato per combattere la colite, le infiammazioni polmonari e la stitichezza.
Oltre alla vitamina A, il fico è ricco di potassio, ferro e calcio. È quindi indicato per le ossa e i denti, per mantenere efficiente la vista e proteggere la pelle.


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